Der er både forskel på smag og konsistens, men det er især konsistensen, der gør, at du skal vælge cremefraiche efter det, du skal bruge den til.
Dip, dressing eller i maden? Det betyder noget, når du køber cremefraiche. For Politikens test af 6 mærker af cremefraiche 18 procent viser, at der især er forskel på konsistensen. Nogle er flydende, andre er mere faste.
»Der er stor variation. De tykke er gode til dip, fordi de bliver hængende på chipsen. De tynde er bedre til salatdressing«, lyder det fra testdommer, fødevareekspert og sensoriker Michael René.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nuI Politiken Lyd kan du få alt det, du godt kan lide ved Politiken, og mere til - bare som lyd.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
