Kantareller er blevet billigere og sæsonen længere. De danske kræver dog en tur i skoven.
Det begynder godt. Allerede få hundrede meter fra Restaurant Tinggården i Asserbo dukker de første kantareller op i skovbunden.
»Se her!«, jubler kokken Jan Friis-Mikkelsen over de små bleggule svampe, der stikker hattene op mellem skovbundens tørre blade. »De står nærmest i klynger«, siger han og vifter bladene væk med hånden.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
Politiken Lyd er lavet til dig, der hellere vil lytte til nyhederne og journalistiske fortællinger i stedet for at læse dem.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
