Smagstest: »En god skyr skal være lidt hønserøvsagtig«

Proteinrigt. Danskerne er blevet storforbrugere af det proteinrige mælkeprodukt skyr, der er et sundt alternativ til græsk yoghurt og cremefraiche.
Proteinrigt. Danskerne er blevet storforbrugere af det proteinrige mælkeprodukt skyr, der er et sundt alternativ til græsk yoghurt og cremefraiche.
Lyt til artiklen

Den ligner til forveksling en græsk yoghurt, fremstilles efter islandsk tradition og er nu for alvor rykket ind i de danske køkkener. I kagecremer, dip og dressinger har skyren sneget sig ind som et sundt alternativ til cremefraichen, og mejeriproduktet bliver mere og mere populært som morgenmad, mellemmåltid og dessert.

LÆS ARTIKEL Øko-yoghurt trækkes tilbage på grund af gærforurening

I Coop Danmark mærker man boomet. Siden januar 2011 er salget af skyr i Coop Danmarks butikker nidoblet, og de kan sælge alt det skyr, de kan skaffe.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hun havde ikke hørt fra sin kendte eksmand længe. Pludselig fortalte han alt om deres brud i populær podcast

    2. 2

  2. Biler ridses, punkteres og fyldes med hundelort – og frivillige trues på livet

    3. 3

  3. Derfor irriterer værternes Bubber-sprog så mange seere

    4. 4

  4. Tre eksperter: For tiden accepterer danskerne utrolig uretfærdighed. Det bliver de næppe ved med

    5. 5

  5. Tidligere V-rådgiver: Hvis de vælger at indgå i endnu en midter­regering, har de ikke forstået problemets omfang

    6. 6

  6. Hun var et af Det Kgl. Teaters helt store navne, da hun pludselig besluttede sig for at lave noget helt andet

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her