Lyt til artiklen
Mobiltelefonen skal oplades, cykelkæden skal smøres, bildækkene skal pumpes – og ja, knivene skal slibes.
Selv om konsekvensen umiddelbart er mere tydelig, hvis man glemmer at lade telefonen op, end hvis man undlader at vedligeholde sit køkkentøj løbende, er sidstnævnte ikke desto mindre lige så vigtigt som førstnævnte. Det mener Christina Thomsen, der er kantineleder på Hotel- og Restaurantskolen i København og dommer i Politikens test af knivslibere.
