Mesterkok: »Jeg vil hellere undvære end købe på tilbud«

sanser. I haven er Søren Gerickes gamle æbler. »De dufter. Jeg elsker dufte. Tag bare den duft af forrådnelse, der er i efteråret. Er det ikke vildt?«.
sanser. I haven er Søren Gerickes gamle æbler. »De dufter. Jeg elsker dufte. Tag bare den duft af forrådnelse, der er i efteråret. Er det ikke vildt?«.

Landets første stjernekok skriver sine opskrifter i hånden. I mere end 50 år har han snublet rundt i anerkendte restaurantkøkkener med en vis fandenivoldskhed. For nylig fortalte han om sine mørke perioder i DR-serien ’Usynligt syg’. Nu er Søren Gericke aktuel med en ny biografi, som fortæller historien om livet og karrieren, der har været en konstant rejse mellem rampelys og køkken.

LÆS ARTIKEL Fire kendte kokke: Her er vores yndlingsknive

Privat bor han i en lejlighed i Rødovre med sin kone Anne, som han har boet sammen med i 10 år. Her har de fællesøkonomi og for- og baghave, hvor han har sin urtehave og »verdens mindste drivhus«. Kokken vil ikke prale, han kan ikke få noget til at gro. Men det giver noget fred og ro at gå i den der lille have.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad
PodcastSe alle
Det var den største sabotagemission siden Anden Verdenskrig.⁠ Fire år senere florerer konspirationsteorierne stadig.⁠ ⁠ Dyk med ned på 80 meters dybde og se, hvordan sabotagen af den enorme Nord Stream-gaslinje menes at have været udført. ⁠ ⁠ Og følg de spor, der førte til anholdelsen af foreløbig to af de mistænkte sabotører. De nægter sig begge skyldige. ⁠

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her