Lyt til artiklen
Godt nok vejer det kun i omegnen af fire gram, og godt nok er kaloriemængden i sådan et stykke pålægschokolade nærmest ubetydelig - både leverpostej og spegepølse feder en hel del mere. Alligevel bør forældre afholde sig fra at skifte klassikerne ud med en pålægschokolademad, når de smører madpakke til deres børn. Det mener Preben Vestergaard Hansen, som har en universitetsgrad i human ernæring og siden 1998 har undervist i ernæring og sundhed på Professionshøjskolen Metropol.
»Sukkermængden betyder ingenting i den store sammenhæng; det drejer sig om signalet. Pålægschokolade er slik, og slik har intet at gøre i en hverdagsmadpakke«, slår han fast.
