Lyt til artiklen
Rød og hvid er den – som Dannebrog – jordbærkagen. Og vi elsker den. Undersøgelser har vist, hvordan danskere ofte reagerer positivt på røde og hvide varer, blandt andet fordi de minder dem om flaget.
»Ligesom rødgrød med fløde. Den røde og hvide farve gør noget særligt ved os. Den giver minder om barndommen – og vækker måske fædrelandsfølelser«, siger historiker Caroline Nyvang, der er ansat ved Det Kongelige Bibliotek, og som har forsket i danskernes forhold til mad.
