De er praktiske, rummelige og lette. Supermarkedernes rullekurve, der helt eller delvist har erstattet bærbare kurve og indkøbsvogne. Men hygiejnemæssigt er der store udfordringer med de rullende kurve.
»Disse kurve kører på gulvet, hvor de samler skidt op, som vi tager med ind i butikken fra gaden via vores sko«, forklarer Michael René, lektor på det sundhedsfaglige og teknologiske fakultet på Metropol.




























