Test: Ikeas urtekniv til 39 kroner imponerer - den dårligste »gør mig utryg«

Kokken og de to kokkeelever i vores test bruger den lille urtekniv til et væld af opgaver – endog klargøring af kød.
Kokken og de to kokkeelever i vores test bruger den lille urtekniv til et væld af opgaver – endog klargøring af kød.
Lyt til artiklen

Det klassiske billede af en kok inkluderer en kæmpekniv. Derfor er det lidt af en overraskelse, da dommerne i Politikens test af urteknive fortæller, at de er storforbrugere af de små knive.

»Vi bruger urteknive som alt-mulig-knive til opgaver, der lige skal ordnes«, siger Thomas Rønsch Toftdahl, som er kokkefaglærer på Hotel- og Restaurantskolen i København.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. »Det var et megachok, da hun fik diagnosen, for hun var det mest friske menneske, der altid var i bevægelse«

    2. 2

  2. Muligt kæmpelæk udstiller kinesisk svaghed

    3. 3

  3. Redegørelse om Emilie Schytte efterlader ubesvarede spørgsmål

    4. 4

  4. En lille, men alligevel stor, forandring er på vej på din lønseddel

    5. 5

  5. Samme dag, som Trump truede med at udslette Iran, kom en techkæmpe med en advarsel, der kan være endnu mere alvorlig

    6. 6

  6. Trump trækker Elvis Presley ind i kampen om USA's historie og får hård kritik

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her