Domino's pizzeriaer i Holbæk, Vanløse, Vesterbro, Næstved og Aarhus V fik stanget meget sure og utilfredse smileys ud, da Fødevarekontrollens rejsehold rykkede ud på razzia efter et tip fra TV2-programmet Operation X.
Rejseholdet havde fået oplysninger om, at der blev snydt med datoerne, så pizzabagerne kunne bruge gamle varer, som var udløbet. Og det viste sig at holde stik flere steder: 18 ud af de 29 besøgte pizzeriaer fik anmærkninger for gamle madvarer, madrester i hjørnerne og snavs i beholdere, der ellers var blevet vasket op.
Kontrolrapporterne fra 7. juni 2018, som alle kan gå ind og læse på hjemmesiden findsmiley.dk, er ikke opmuntrende læsning.
Fødevarefusk: Dominos filmet i gang med at snyde med datomærkningenI Holbæk fandt rejseholdet, som er sammensat af tidligere kriminalbetjente og fødevareeksperter, flere datomærker ovenpå hinanden. I butikken havde de ansatte udviklet egne metoder til at finde ud af, om madvarerne var friske.
'Jeg vurderer ved at lugte til det og kigge på det, når jeg åbner det', sagde de ansatte ifølge kontrolrapporten til rejseholdet, som kvitterede ved at kræve en række varer kasseret og med en bøde på 5.000 kroner. Kontrollen fandt desuden, at pizzariaet ikke var rent, der manglede sæbe ved håndvasken og der blev målt for høje temperaturer i forskellige madvarer i 'makeline', hvor pizzaerne bliver fremstillet.
Slimet, brunlig belægning på 'makeline'
I Næstved konstaterer rejseholdet ved et kontrolbesøg 6. september, at der finder bevidst og systematisk dato-fusk sted i den lokale Domino's.
Varer, der skulle være smidt ud dagen forinden, er fremme i 'makeline' igen - med ny dato. I kølerummet står andre varer klar til at få nye datoer, der kan 'forlænge' deres holdbarhed - og samtidig øge kundernes risiko for at blive syge af at spise maden.
Også her bliver der målt alt for høje temperaturer i maden, og rejseholdet skriver i rapporten, at 'Kanten på makeline fremstår meget beskidt med gamle madrester, slimet brunlig belægning og mørke pletter.'
I Dominos i Vanløse finder rejseholdet varer, der ikke er sporbare - det vil sige, at det ikke kan godtgøres, hvor de er købt og hvornår de er ankommet.
Det er i strid med fødevarereglerne, for alle varer skal kunne spores for at sikre forbrugerne mod blandt andet fødevareforgiftninger. Når varen ikke kan spores, kan det også være svært at afgøre, om den har overskredet datomærkningen. Varerne bliver beslaglagt. Pizzariaet lover at fremskaffe dokumentation, men det sker ikke.
På Vesterbro er kyllingekød blevet mærket med datoen 7. juni, selv om det er modtaget 26. maj, og kun kan holde sig frisk i 9 dage. Det vil sige, at kødet stadig står klar til at blive brugt tre dage efter udløb. Kyllingevingerne har ved rejseholdets besøg fået en ekstra forlænget holdbarhedsdato noteret.
Senere bliver Vesterbros Domino's ramt af rotteangreb - og får en bøde for at sælge en pizza efter det tidspunkt, hvor butikken har fået besked for at stoppe for alt salg af fødevarer.
Domino's i Aarhus V har masser af fødevarer, som de ikke kan dokumentere, hvor kommer fra. De ansvarlige på stedet oplyser, at der sendes madvarer rundt mellem de fem Domino's i Aarhus. Besøget ender med, at varerne bliver overhældt med destruktionsfarve og bortskaffes til en affaldscontainer.
Nu smiler flere smileys
Skulle man stadig - mod mange odds - have lyst til en pizza fra Domino's, så er den gode nyhed, at mange af kædens nyeste kontrolrapporter bærer smilende smileys. Noget tyder på, at der er blevet strammet op.
Vil du læse den seneste rapport eller bare tjekke den nyeste smiley, kan du søge den frem på Fødevarekontrollens hjemmeside findsmiley.dk
Politiken forsøger at få en kommentar fra Domino's.
fortsæt med at læse
