Lyt til artiklen
Verden over ender tonsvis af græskar som madspild - efter der er brugt ressourcer på at så dem, passe dem, høste dem, transportere dem, sælge dem og måske udhule dem.
Her i halloweengræskarenes højsæson beretter amerikanske og britiske medier om the ’food waste horror’, altså madspildsgyseren, fordi så mange kilo spiselig mad ryger lige i skraldespanden, når vi pynter op med græskar, men ikke spiser det græskarkød, der er inden i de ikoniske, buttede og ofte orangefarvede varianter af græskarfamilien.
