Nogle gange er noget næsten for oplagt. For nemt og for indlysende.
Som at skulle fortælle historien om, hvordan samfundets opfattelse af veganere og vegetarer har ændret sig: Da fotografen og jeg drejer om hjørnet i Holte for at besøge Kirsten Skaarup, står der et stort skilt ved den lokale tankstation.
’Vegetariske burgere. 45 kroner’, råber det.
Så langt er vi nået. Selv fastfood på en tank kan være vegetarisk. Og så populært, at det bruges til at lokke kunderne ind i butikken.
