Skoven er forårets spisekammer, og netop nu er det helt rigtige tidspunkt at tage på tur i det grønne og komme hjem med masser af skønne aromatiske urter til gryden og salatskålen.

Pluk og spis: »Når man sanker urter, bliver alt godt endnu bedre«

Med naturvejleder Jørgen Stolz ved sin side er Karina Demuth taget i skoven på jagt efter spiselige urter. Foto: Peter Hove Olesen/POLFOTO
Med naturvejleder Jørgen Stolz ved sin side er Karina Demuth taget i skoven på jagt efter spiselige urter. Foto: Peter Hove Olesen/POLFOTO
Lyt til artiklen

Luften er sød af forårsdufte og fuglesang, det første unge bøgetræ er sprunget ud i en solplettet lysning, og skovbunden er hvid af anemone, gul af vorterod og lysegrøn af friske urter. Naturen går ind i sin smukkeste tid, så det er bare om at komme af sted og nyde det.

Mange urterne her i Annebjerg Skov er ovenikøbet spiselige, og en af de mest livsbekræftende ting, man kan gøre lige nu, er at plukke løs af den grønne overflod.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Dansk vaccineforsker deporteres: »Jeg har svært ved at forstå, at vores land ikke vil løfte en finger for en borger i nød«

    2. 2

  2. Med et enkelt ord var hun med til at ændre verdens­historien

    3. 3

  3. 10. august kl. 5.26 begyndte en 100 meter høj monsterbølge lige her. Mysteriet bag historiens næststørste tsunami er løst

    4. 4

  4. »De høje tabstal presser Putin. For russerne ved det jo godt«

    5. 5

  5. »Nu fylder jeg 70, og det synes jeg faktisk er klamt«

    6. 6

  6. Lærke, ægte, tillykke med dit liv! Men hvad med at nyde det og så lade os andre om at nyde vores?

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her