Lyt til artiklen
Hvad er en paté egentlig? Det er et relevant spørgsmål at stille, da Politikens to testdommere sætter sig til at bordet for at smage for seks forskellige produkter, der alle kalder sig paté. Produkterne er nemlig temmelig forskellige og deler sig i flere undergrupper.
Der er grove pateer med store stykker kød i. Så er der en paté, der minder om leverpostej og er dækket med sky på toppen. Så er der to pateer fra glas, der minder lidt om rilette og er meget smørbare. Endelig er der en variant, som er helt lyserød og smager hvinende sødt, som var den tiltænkt en rolle på dessertbordet.
