Lyt til artiklen
»Det er smagen af Italien og ren livskvalitet. Når man får en god burrata, så er man virkelig hensat til Italien«.
Sådan lyder det fra madredaktør hos Aller, Runa Pihlmann, da hun sætter sig til bords for at smage på seks forskellige udgaver af den italienske friskost burrata. Det er en ost, der i de senere år er blevet ekstremt populær på restauranter i Danmark, og som også har indfundet sig i den danske detailhandel, også uden for de specialiserede ostehandlere og butikker med italienske specialiteter.
