Æblemost består udelukkende af saften fra pressede æbler, der ikke er tilsat sukker. Og det kan smages, mener testdommerne, der er glade for alle seks varianter af æblemost, de smager på. De bedste smager bare ekstra godt og mere friskt af æble.

Test: Literprisen er dobbelt så høj som flere konkurrenter – men vinderen kvitterer med bedste duft og drikkekvalitet

Æblemost skal ikke bare have friskhed og masser af æblesmag for at vinde testpanelets hjerter. Den skal også helst smage autentisk. Foto: Ivan Boll
Æblemost skal ikke bare have friskhed og masser af æblesmag for at vinde testpanelets hjerter. Den skal også helst smage autentisk. Foto: Ivan Boll

God æblemost skal smage af æble og gerne på en kompleks måde – for eksempel må der gerne være noter fra skrællen med i smagen. Det mener madskribent og vinanmelder Anders Halskov-Jensen:

»Først og fremmest skal det jo dufte og smage af æble, ligesom der skal være balance mellem syre og sødme. Og så må det gerne smage autentisk, så man for eksempel kan smage skrællen og måske endda, hvilken æblesort der har været brugt.«

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hun frasagde sig en gigantisk arv, men har skabt sin egen form for rigdom

    2. 2

  2. Ekspert: »Det er en bemærkelsesværdig stor magt at give videre for en selvstændig nation«

    3. 3

  3. Analytiker: »Forholdet mellem USA og Danmark er forværret, og aftalen vil ikke nødvendigvis genoprette det«

    4. 4

  4. DR-journalist i ny bog om sit andet hjemland: »Frankrig har forandret sig for altid«

    5. 5

  5. Det er en af verdens smukkeste tog­stationer, men ikke mange ved, at du kan over­natte i bygningen

    6. 6

  6. Det Ny Teater spiller sine kort helt rigtigt i en pragtfuld musical

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her