Fødselsdagstilbud: Prøv Politiken resten af året for 142 kr.

Historien om risalamanden: En natlig nødløsning på D'Angleterre

Dessertudvikling. Der er løbet mange ris gennem flødeskummen, siden den første risalamande så dagens lys for godt 100 år siden. På Hotel D'Angleterre har køkkenchef Ronny Emborg droppet kirsebærsaucen på årets juledessert til fordel for en lysere og mere frisk sauce.
Dessertudvikling. Der er løbet mange ris gennem flødeskummen, siden den første risalamande så dagens lys for godt 100 år siden. På Hotel D'Angleterre har køkkenchef Ronny Emborg droppet kirsebærsaucen på årets juledessert til fordel for en lysere og mere frisk sauce.

Det lyder fransk og en lille smule fornemt. Men siger du risalamande på gaden i Frankrig, er der næppe mange, der vil tænke på risengrød fyldt med flødeskum og mandler og toppet med syltede kirsebær.

Retten er nemlig pæredansk og ifølge rygtet opfundet ved et tilfælde en sen nattetime på Hotel D’Angleterre i København.

142 kr. for resten af året

Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 48095752

Mest læste

    1

  1. Du er ved at tabe guldægget: Store danske stjerner retter hård kritik mod Bjarne Corydon

    2. 2

  2. Fra Miss Denmark til actionhelt i USA. Det kan hun sagtens bære

    3. 3

  3. Her kan du købe stjålne varer lovligt – og til spotpris: »Folk kom langvejs fra for at hente billige dåser makrel«

    4. 4

  4. Støtteparti vil have stoppet »angreb på SU'en«

    5. 5

  5. Nu får det konsekvenser: Storrost forfatter anklages for brug af kunstig intelligens

    6. 6

  6. Rubio går i rette med Trumps udtalte ønske om Grønland

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her