Historien om risalamanden: En natlig nødløsning på D'Angleterre

Dessertudvikling. Der er løbet mange ris gennem flødeskummen, siden den første risalamande så dagens lys for godt 100 år siden. På Hotel D'Angleterre har køkkenchef Ronny Emborg droppet kirsebærsaucen på årets juledessert til fordel for en lysere og mere frisk sauce.
Dessertudvikling. Der er løbet mange ris gennem flødeskummen, siden den første risalamande så dagens lys for godt 100 år siden. På Hotel D'Angleterre har køkkenchef Ronny Emborg droppet kirsebærsaucen på årets juledessert til fordel for en lysere og mere frisk sauce.
Lyt til artiklen

Det lyder fransk og en lille smule fornemt. Men siger du risalamande på gaden i Frankrig, er der næppe mange, der vil tænke på risengrød fyldt med flødeskum og mandler og toppet med syltede kirsebær.

Retten er nemlig pæredansk og ifølge rygtet opfundet ved et tilfælde en sen nattetime på Hotel D’Angleterre i København.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Analyse: Formodet attentat­forsøg på Trump rejser tre spørgsmål

    2. 2

  2. Live: Gerningsmand er usamarbejdsvillig

    3. 3

  3. Til sidst puttede jeg et stykke konfetti i lommen. Som håndgribeligt bevis­materiale efter en uhåndgribeligt vidunderlig aften

    4. 4

  4. Udspekulerede svindlere styrede hans liv. I dag er han bortvist fra sit job som direktør og politianmeldt for underslæb

    5. 5

  5. Russisk ekspert har også set det: Europa er begyndt at trække sig fra USA

    6. 6

  6. Trump burde for længst være fældet i skandale, der nu kan koste britisk kollega hans politiske liv

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her