Lyt til artiklen
Tidligere undersøgelser har vist, at broccoli kan hjælpe med at forebygge kræft og mavesår. Nu antyder en ny undersøgelse fra University of California Los Angeles (UCLA), at grøntsagen kan være med til at holde kroppen ung, skriver forskning.no.
Endnu en gang handler det om at bekæmpe de frie radikaler. Det er stoffer, som produceres naturligt i kroppen i forbindelse med stofskiftet og iltoptagelsen.
De frie radikaler skader immunforsvaret
I kraft af deres oksiderende effekt virker de frie radikaler nedbrydende på immunforsvaret og kroppens celler. Kroppen er skabt til at kunne tåle et vist niveau af stofferne, men tidligere undersøgelser har vist, at for mange frie radikaler blandt andet kan føre til sygdomsfremkaldende betændelser.
Dette er er område, der ikke er forsket så meget i, ifølge forskerne.
