Lyt til artiklen
Vibeke Schellerup:
»Duften kommer dig ikke i møde. Du skal lede lidt efter den. Indvendigt har den en fin fast konsistens, og den taber ikke så meget væske. Men du tænker ikke: ’ej hvilken syrlig, lækker smag’. Det er en ost, der er lidt gummiagtig«.
Claus Olesen: »Den har en fin hvid farve, men smagen er trist i det, lidt sødlig, hen ad langtidsholdbar mælk. Den har stort set ingen duft og virker samtidig lidt tør«.
