Erik Ingerslev: Blank ost uden huller. Duften er kønsløs, og osten føles hård og tør i munden. Smagen er bitter, skarp og salt.
Benny Friis Jensen: Lidt mat udseende. God osteduft. Kraftig smag, god lagring. Den mest smagfulde ost, men smagen forsvinder hurtigt.





























