Underviser og kogebogsforfatter Kirsten Høgh Fogt: Fast, gylden og spændstig fisk. Kødet falder nemt fra benene. Frisk og fin røgduft. Rigtig god smag. Fint og saftigt kød. En rigtig lækker makrel med en god og afbalanceret smag af fisk og røg. Fiskehandler Rasmus Petersen: Superflot fisk. God røgduft. Smager af røget makrel – ikke af salt. Blød og dejlig i munden. Den er god.
Røget makrel
Lyt til artiklen