Kirsten Høgh Fogt: Fisken er faldet sammen og virker ufrisk. Nem at filetere – kødet falder fint fra benene. Fin røgduft. Smager ret salt. Næsten ingen makrelsmag. Tør fornemmelse i munden. En kedelig røget makrel. Rasmus Petersen: Flot gylden farve. God røget duft. Neutral smag – røgen må du selv tilsætte. Kedelig i munden. En røget fisk, der ikke smager af røg.
Varmrøgt hel makrel
Lyt til artiklen