Faglærer Jim Elkjær:
Den smager, som om der er en del fedt i, men det er der ikke noget galt i. Fedt giver smag. Pænt kød med en klar og fyldig oksesmag.
Gastro-science studerende Isa Jacob Kristiansen:
God smag, der kommer og går på fin måde. Ikke nogen kraftig eftersmag, men den, der er, er god.



























