Kaffe og arbejde går hånd i hånd, viser en ny undersøgelse om kaffe-drikkeriet blandt arbejdende danskere, som analysebureauet Wilke har udført for Avisen.dk. »Vi må ikke ryge på arbejdspladsen længere, så nu bæller vi kaffe«, siger Niels Erik Folmann, kommunikationsrådgiver og livsstils-ekspert til Avisen.dk. Faktisk drikker hver syvende dansker mellem seks og ti kopper kaffe i løbet af arbejdsdagen, viser undersøgelsen. Det sidste legale rusmiddel Flertallet holder sig mellem tre og fem kopper, mens et lille delirisk mindretal drikker mere end ti kopper om dagen. Ifølge Niels Erik Folmann er det ikke smagen af lunken kolbekaffe, der får danskerne til at pendulere mellem kaffemaskinen og skrivebordet. Der vanens magt, vores rutiner og det faktum, at vi opfatter kaffen som det eneste tilladte ’doping-middel’ for at klare os gennem en hård arbejdsdag. »Kaffen er meget tæt på det sidste legale rusmiddel, vi kan indtage i løbet af arbejdsdagen. Slikket er forsvundet fra mødebordene med finanskrisen. Smøgerne og alkoholen er sparket ud af arbejdspladserne. Men kaffen består, det er trods alt stadig legalt«. LÆS OGSÅDu betaler alt for meget for din kaffe Livsstils-ekspert Helle Lundgaard peger særligt på kaffe-drikkeriets som en slags mørtel arbejdspladsens sociale mursten. »Kaffe er et samtale-middel og et konflikt-løsningsmiddel. Alt kan løses over en kop kaffe«, siger Helle Lundgaard til Avisen.dk.

Hun går så langt som til at klassificere kaffen som et ’kommunikations-fremmende middel. Og kaffe er ikke bare en undskyldning for at hilse på den nye praktikant eller slå en sludder med kollegaerne. Kaffe er også blevet et middel til at møve sig ind tættere ind på arbejdslivet, siger Helle Lundegaard.