Lyt til artiklen
Selvom kulhydraterne er en stor del af en fornuftig kost for en løber, kan man godt løbe maraton på en af de diæter, der ellers skruer voldsomt ned for netop indtaget af kulhydrater. Det siger Arne Astrup, der er professor i ernæring ved Københavns Universitet, og selv løber maraton.
»Man kan løbe på mange forskellige diæter. Stenalderkost, glutenfri kost, Atkins-kuren og alt muligt. Det vigtigste er, at du også har været på diæten, mens du har trænet op, så kroppen har vænnet sig til den type kost«, siger han.
