Niveauet af hindbærsnitter skuffer Politikens testdommere, da de smager sig igennem seks forskellige udgaver af den klassiske kage. Den bedste smager dog vidunderligt af brunet smør og hjemmelavet hindbærmarmelade.
Præcis hvor hindbærsnitten har sin oprindelse, ved man ikke. Men den er ganske populær i landets bagerbutikker og på tankstationerne, hvor den står klar til at friste med sin enkle form af plader af mørdej lagt sammen med en hindbærmarmelade og toppet med for eksempel glasur, harlekindrys eller frysetørrede hindbær.
