Danmarks første konservesvirksomhed - 150 år gamle Beauvais - kom ud af 2000 med et driftsoverskud før skat på 64,2 mio. kr. mod 63,4 mio. kr. i 1999. Efter skat var resultatet 45,5 mio. kr. mod 41,8 mio. kr. året før. Tilbagegang for sild Resultatet blev opnået på trods af et lille fald i nettoomsætningen, som med 556,4 mio. kr. lå lidt under omsætningen i 1999, hvor den rundede 561,2 mio. kr. Den lille tilbagegang skyldes primært et fald i distributionen på seafoodprodukterne under mærkerne Glyngøre og Limfjord. På de øvrige varemærker har Beauvais konsolideret sin dominerende position på dagligvaremarkedet. Der er markant fremgang for Beauvais middagsretter og børnemad, og det er lykkedes at fastholde positionen for blandt andet Beauvais tomatketchup og marmelade fra Den Gamle Fabrik.