Lyt til artiklen
En række danske madkoncepter er de seneste år blevet så lukrative forretninger, at kapitalfonde, der altid er på jagt efter en gylden investering, har fået øjnene op for dem.
Men selvom det kan være fristende, ja nærmest uimodståeligt, at takke nej, når der bliver viftet med en stor check foran næsen på én, så er kapitalfondenes indtog på den danske madscene også forbundet med store forandringer for virksomhederne, forklarer eksperter. Det er ikke uden risiko.
