Forurenede færdigretter som koldrøget laks, kød- og mejeriprodukter er de mest almindelige kilder til sygdom med listeria.
Sidste år nåede sygdomstilfælde i EU med netop listeria det højeste niveau siden 2007.
Det viser den årlige EU-zoonoserapport for 2023 fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, Efsa, og Det Europæiske Center for Forebyggelse af Kontrol med Sygdomme, Ecdc.
Det skriver DTU Fødevareinstituttet i en pressemeddelelse.
Zoonoser er sygdomme, der kan smitte fra dyr og fødevarer til mennesker.
Årsagen til, at flere er blevet syge med listeria, kan være den aldrende befolkning i EU, skriver instituttet.
Over 21 procent af europæerne er over 65 år, hvilket øger risikoen for alvorlige symptomer med listeriainfektion.
Sygdomstilfælde med campylobacter og salmonella var dog sidste års topscorer.
Her blev 148.181 tilfælde af campylobacter rapporteret sidste år. Året forinden var tallet 139.225.
Salmonella gjorde sig gældende i 77.486 sygdomstilfælde i EU i 2023.
Til sammenligning blev der rapporteret 2952 tilfælde af sygdom med listeria.
ritzau
