Lyt til artiklen
Er der forskel på, om kødet vi spiser er fra vildt eller husdyr?
Anders: Jeg har dejlige børn og børnebørn og vil blandt andet derfor gerne leve længe med kroppen i forsvarlig stand. Jeg kan læse mig til, at jeg i køkkenet skal skrue op for det grønne og ned for kød, især fra firbenede dyr – og det går fremad på den front, selv om der helt sikkert er plads til forbedringer. Jeg er jæger, og det sker af og til, at jeg har vildt med hjem, så ca. halvdelen af vores forbrug af kød fra firbenede dyr stammer fra vildt.
Er der nogen helbredsmæssig forskel på, om det kød, vi spiser, stammer fra vildt kontra fra husdyr?
