Få avisen i weekenden og fuld digital adgang for 199 kr./md. i op til 6 måneder.

Vi skal spise langt mere grønt for sundhedens og klimaets skyld. Men måltidet er mere end blot brændstof, lyder det fra Bente Klarlund Pedersen i denne uges klumme.

Klarlund: Under en paneldebat på Bornholm fik jeg en sund retorisk lussing

Hvordan inviterer vi de ensomme danskere ind til bordet, spørger Bente Klarlund Pedersen i denne uges klumme. Arkivfoto: Martin Lehmann
Hvordan inviterer vi de ensomme danskere ind til bordet, spørger Bente Klarlund Pedersen i denne uges klumme. Arkivfoto: Martin Lehmann
Lyt til artiklen

Efterdønningerne fra årets Folkemøde bølger i mit hoved. Særligt ét emne nægter at slippe taget: vores sundhed og måden, vi spiser på.

Vi skal spise langt mere grønt for sundhedens og klimaets skyld. Men måltidet er mere end blot brændstof. Det er en social begivenhed, hvor vi mødes og følger med i hinandens liv. Jeg deltog i ’Go’ Morgen Danmark’ på Folkemødet, hvor kokken Claus Meyer satte fokus på emnet. Kontrasten til virkeligheden rammer dog hårdt: Hele 585.000 danskere spiser samtlige måltider alene.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. »Vi havde en ret dramatisk redningsaktion for to 17-årige drenge i går«

    2. 2

  2. Så kollapsede al hypen pludselig med et brag på Roskilde

    3. 3

  3. Ny rapport: Så voldsomme er de russiske tabstal lige nu

    4. 4

  4. Madanmelder: Det må simpelthen være landets dyreste quiche

    5. 5

  5. Politiken-afdækning af amerikansk forurening i Grønland går Europa rundt: »En tikkende bombe«

    6. 6

  6. Splittelsen er umulig at overse: »Jeg tror ærlig talt ikke, vi kommer til at opleve USA’s 300-års jubilæum«

P
Politiken Rejser
Send os en hilsen

Er du en af dem, der forbinder sommerferien med sydeuropæisk sol og varme?

Eller har de stigende temperaturer og klimaforandringerne ændret dine ferievaner?

Send os et digitalt postkort og fortæl os om din ferie. Hvor er du? Hvor varmt er der? Har du gode tip til at håndtere varmen?

Så samler vi læsernes poskort.

Send dit postkort her

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her