Klarlunds brevkasse: Er solsikkekerner i rugbrød farlige?

Solsikkesynder? Cadmium, der er et kræftfremkaldende tungmetal findes blandt andet i solsikkerkerner, men man skal ifølge Klarlund ikke frygte brød med solsikkekerner, da mængden er for lille til at skade.
Solsikkesynder? Cadmium, der er et kræftfremkaldende tungmetal findes blandt andet i solsikkerkerner, men man skal ifølge Klarlund ikke frygte brød med solsikkekerner, da mængden er for lille til at skade.
Lyt til artiklen

Ole Skov:

I Politiken var der 24. august en test af solsikkerugbrød. I den forbindelse undrer det mig, at solsikkekerner bruges så meget i forskellige brødtyper. For en del år siden var der en stor artikel i Politiken om cadmiumindholdet i kernerne, og det fremgik, at man ikke bør få for meget af det.

LÆS ARTIKELIndustri-rugbrød fra supermarkederne skuffer fælt

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Nationen betaler nu prisen for Løkkes egoisme

    2. 2

  2. Kongerunde nummer to: Presset stiger på Messerschmidt

    3. 3

  3. Venstres Troels Lund Poulsen er ny kongelig undersøger

    4. 4

  4. Man skal være fatsvag for ikke at gennemskue Løkkes forsøg på at undersøge, om en midterregering kan blive en realitet igen

    5. 5

  5. Putins elitestyrker i Kursk var ekstremt brutale mod Ukraine. Men en enkelt mand sørgede for at ramme dem rigtig hårdt

    6. 6

  6. Dødsstød fra eksperter: »Der er faktisk risiko for et akut kollaps«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her