»Jan, se, jeg har taget mit ’jord til bord’-outfit på i dag«, siger Caroline Mårtensson, sætter hånden på hoften og lægger vægt på det ene ben. Hun kigger afventende på sin lærer, Jan Schulz Jørgensen, som kigger på hendes overalls, røde bandana og matchende røde tanktop. Han smiler til hende og nikker.
»Det kan jeg se«, svarer han.
Det er ikke alle elever på Baunehøj Efterskole, der har tænkt lige så meget over outfittet som Caroline Mårtensson til dagens jord til bord-fag. Jord til bord-konceptet på Baunehøj Efterskole går ud på, at eleverne står for al maden, hvor størstedelen af grøntsagerne bliver høstet i køkkenhaven.
Tre drenge står i joggingbukser og badesandaler. Jan Schulz Jørgensen kigger ned på en af drengenes sko med rynkede bryn og siger:
