Vi opfatter ikke os selv som afstumpede, men det er vi blevet herhjemme. Penge betyder det hele og moral intet. Det er ligefrem en selvfølge nu, at alt i landbruget skal give flest mulig penge, uanset om det går ud over dyr og natur. Det handler alene om udbytte, og den overordnede tankegang både politisk og i fødevareproduktionen er, at får man ikke vredet mest muligt ud af sit produktionsapparat, er man enten dum eller udygtig. Sagen er bare, at vi er ved at ødelægge vores livsgrundlag«.
Sådan lyder det fra landmanden Lone Vitus, der er uddannet mejeriingeniør og agrarøkonom, og som i dag driver en gård lidt uden for Horsens. I en ny bog leverer hun et frontalangreb på landmænd, dyrlæger, industrien, Fødevareministeriet og detailhandlen. Og fortæller historien om, hvordan vores fødevarer har ændret sig fra at være noget sundt og naturligt til at være sygdomsfremkaldende elendigheder. Det værste er, mener hun, at udviklingen er sket i en uhellig alliance mellem landbruget og myndighederne, og at det tilsyneladende er umuligt at gå op imod erhvervenes interesser.
