Gennem tiden er vores grøntsager blevet mcdonaldiseret – de er blevet fremavlet til at være søde og milde i smagen. Men vi burde dyrke de gamle bitre sorter igen. De er nemlig langt sundere.

Chefredaktør: Derfor er det godt at være gammel og bitter

Foto: Cicilie S. Andersen (arkiv)/POLFOTO
Foto: Cicilie S. Andersen (arkiv)/POLFOTO
Lyt til artiklen

Prøv at tænke på, hvordan en radise smagte, da du var barn (og undskyld: Her skriver jeg til dig, der er +40). Var der en overvældende sennepssmag, der næsten gav tårer i øjnene?

Tænk så på en gulerod. Eller grønkål. Kradsede det på tungen? Smagte det næsten pebret, bittert og stærkt?

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Han var rig. Men boede i et faldefærdigt hus og spiste roer til aftensmad

    2. 2

  2. Nu falder sort regn over russisk by, og olien fosser ud i havet

    3. 3

  3. Nu er kun Lars Boje tilbage i folketings­gruppen: »Det er en total­nedsmeltning«

    4. 4

  4. Han forsvandt ind i sig selv, når han var depressiv, og var en bølle, når han var manisk

    5. 5

  5. Vi tog springet fra København og flyttede på landet. Her er det regnestykke, der får det hele til at gå op for mig

    6. 6

  6. Schack'erne er ude af Folketinget efter sammenlagt 40 år: »Det er jo et tab af et formål og en retning«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her