Vi skal investere i lækre plantebaserede produkter.

Landbrugsrådgiver: Et plantebaseret dansk landbrug er miljømæssigt tiltrængt og har gode muligheder for at blive til virkelighed

Arkivtegning Per Marquard Otzen
Arkivtegning Per Marquard Otzen
Lyt til artiklen

Danmark er et landbrugsland. Der drives landbrug på 60 pct. af vores jord, og det primære landbrug og fødevareklyngen producerer langt mere mad, end vi selv kan spise. Derfor bidrager den danske fødevareeksport til at mætte munde både i Europa og i resten af verden. Det skal den blive ved med. Mange områder i verden har rigtig dårlige vilkår for fødevareproduktion. Så vi skal selvfølgelig bruge den frugtbare danske muld til at bidrage til verdens fødevareproduktion.

Men fødevareproduktion er mange ting. I Danmark dominerer den animalske fødevareproduktion, og foderafgrøder til den store danske husdyrproduktion optager 80 pct. af det danske landbrugsareal. Det gør det svært at finde plads til mere skov, der kan optage CO2 fra atmosfæren og bruges som bæredygtige byggematerialer og til store sammenhængende naturområder, der kan give biodiversiteten et tiltrængt løft.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her