Foråret er over os, og de første nye kartofler er på vej. Men mange af de kartofler, der netop nu sælges som ’nye’ i supermarkederne, er i virkeligheden fra sidste sæson.
Ah, du glæder dig til lækre, nye kartofler. Tro om igen
Lyt til artiklen
Henter...
Foråret er over os, og det betyder én ting for madelskere: De første nye kartofler er på vej. Men bag forventningens glæde gemmer der sig et problem, som mange forbrugere ikke er klar over: Mange af de kartofler, der sælges som ’nye’ i blandt andet supermarkederne, er slet ikke nye. De er måske nyopgravede, men ikke nyhøstede – og det er en vildledning, der kan koste forbrugeren dyrt.
De danske nye kartofler kommer først i maj, men i disse dage får vi de første fra Frankrig. Og en ny kartoffel er noget særligt. Den har en sødere, mere delikat smag, et lavere stivelsesindhold og en tynd, fin skræl, som nærmest falder af.
Læs videre for 1 kr.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
