Der er stor forskel på, hvor mange tilsætningsstoffer der er i dagligdagsprodukter som mayonnaise, kiks, yoghurt og brød, men gør det en forskel? Forsker er ikke så bekymret, men et par produkter får hende op i det røde felt.
Guargummi, dextrose, invertsukkersirup, hærdet palmefedt og æggeblommepulver. Det er blot nogle af de mange ingredienser, man finder i helt almindelige dagligdagsprodukter, der bliver industrielt fremstillet.
Den seneste tid har Politiken sat fokus på ultraforarbejdet mad, der fylder mere og mere i vores kost. Et stort indtag kædes sammen med øget risiko for at udvikle intet mindre end 32 alvorlige sygdomme som kræft, diabetes og demens.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nuI Politiken Lyd kan du få alt det, du godt kan lide ved Politiken, og mere til - bare som lyd.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
