Den politiske debat om at sænke momsen på fødevarer kører i højt tempo og har potentiale til at blive et hovedtema ved det kommende folketingsvalg. Argumentet er enkelt: Danskerne er økonomisk pressede, og derfor må de høje fødevarepriser ned. En sænkning af momsen er kommet i centrum som løsningen, og debatten har hurtigt delt sig i to spor: enten en generel momsnedsættelse på alle fødevarer eller en målrettet model, hvor momsen fjernes på frugt og grønt. Samtidig advarer økonomiske eksperter om, at differentieret moms kan kræve højere skatter for at blive finansieret.

Midt i denne hæsblæsende diskussion har politikerne overset den måske mest effektive, billigste og sundeste økonomiske håndsrækning til befolkningen: solid samfundsoplysning om at spise mindre kød for at spare penge.