Hvorfor skal vi lave vores egen mad? Vi syr jo heller ikke længere vores eget tøj, er argumentet, når et ukritisk kor hylder alle de gode færdigretter og convenience-løsninger, der er kommet, og som letter livet for os alle.
Senest torsdag i Politiken. Jeg synes, folk skal gøre, hvad de vil. Lave deres egen mad eller købe den færdig. Jeg synes bare, vi skal gøre det med åbne øje og kende konsekvenserne. I mange år har vi været helt fremme på økologibarrikaderne, når vi handler ind, men hvor meget af den såkaldte gode færdigmad er økologisk? Hvor meget kemi og støv er der kommet i for at få det til at smage af mors hjemmelavede boller i karry? Hvor lang tid har den ligget i køledisken? Hvor er dyrene vokset op og hvordan? Hvilke råvarer er der brugt?
