Hvordan forholder landbrugets sig til klima-udfordringerne? Klima er et af de temaer, som står allerhøjest på dagsordenen i den danske fødevaresektor og der er ingen tvivl om, at vi har et stort ansvar.
Som mennesker er vi , sammen med de vilde dyr, måske de eneste, der ikke optræder direkte i samfundets store klimagrafik. Vores private belastninger placeres i stedet hos en række sektorer. Sådan er bogføringsreglerne i klimaregnskabet.Vi har fra 1990-2018 reduceret klimaaftrykket fra landbruget med 16 procent, samtidig med at vi har øget produktionen af mad og andre varer. Vi satte i 2019 en ambition om et netto nul klimaaftryk i 2050, og selvom det bliver svært, så insisterer vi på at forfølge ambitionen gennem udvikling i stedet for bare at dreje nøglen om.
