Der er kød på bordet i julen. 78 pct af de danskere, der fejrer jul, spiser and, 64 pct. flæskesteg og 6 pct spiser gås. Mere end 100 procent i alt, fordi mange smovser i flere slags animalske lækkerier. Også resten af året fylder kødet. Under coronakrisen er salget af rødt kød, kylling og fisk steget. Mens der i 2017 var kød i 72 procent af vores aftensmåltider, var tallet steget til 79 procent i 2019.
Vi indtager mere end dobbelt så mange animalske fødevarer som den gennemsnitlige verdensborger og er blandt de ti procent af verdens befolkning, der udleder flest kostrelaterede drivhusgasser per indbygger. Lykkes det omvendt Klimarådet at få de kødglade danskere til alle som en at følge de officielle kostråd, vil det give en umiddelbar global klimagevinst på 2,6-3,9 millioner ton CO2 om året.
