Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til dine gemte artikler, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.
Denne artikel er delt af Lars Igum Rasmussen.
Som abonnent kan du frit dele artikler med familie og venner – det kræver kun, at de logger ind eller opretter en profil.
Næste:
Næste:Næste:
Foto:
Nicolai West
Fire Politiken-ansatte skal være med i forsøget med ultraforarbejdede fødevarer. Vi får sat blodsukkermålere på ude på Steno i Herlev.
Politiken tester:
Blot fire dage på industriens mad gav mig et ekstra kilo
Hvordan påvirker ultraforarbejdet mad vores krop? Politikens journalister tog på, da de spiste ultraforarbejdet mad i fire dage, fik større udsving i blodsukkeret, og nogle fik mere fedt i blodet.
Forestil dig, at du spiser en hjemmebagt grovbolle med ost, havregryn med blåbær og mandler, kålsalat med tun, pasta med hjemmelavet kødsovs og græskarsuppe med linser og cremefraiche.
Alt sammen lavet af friske eller let forarbejdede råvarer.
Forestil dig så, at du spiser veggie-ost på en hvid købebolle, færdige pastaretter, lightyoghurt, forårsruller, tacos og en klar-til-ovnen-indbagt laks med pulverhollandaise.
Alt sammen ultraforarbejdede fødevarer direkte fra fødevareindustriens metaljunger.
Du er der næsten
Du behøver ikke et abonnement for at læse artiklen. Det eneste, du skal gøre, er at oprette en profil, og så kan du læse videre.
