Irmas økologiske balsamicoeddike sprænger øjeblikkeligt smagsbarometeret, da dommerne nipper til den. Den tykke eddike fra den lille runde glasflaske af mærket Due Vittories smager »exceptionelt meget bedre« end alle konkurrenterne, siger Max Krog Vestdam, der er kok, iværksætter og indehaver af restauranten på Østre Gasværk Teater i København.
»Jeg kunne køre den ned. Den er hamrende lækker og smager af forskellige citrusfrugter. Den er som balsam for sjælen«, fortsætter han.




























