At maden betyder mere og mere på de danske festivaler, er ingen nyhed.
Engang handlede det om hurtigst muligt at sluge en dåse Faaborg-leverpostej for så at vende sig mod den ’rigtige’ festivalmenu – 5 fadbamser i papholder – men nu står den i stigende grad på spidskålswraps, østers og laksetatar. På festivaler som Haven og Heartland fylder maden endda nærmest lige så meget som musikken.
