Lad os tage den dårlige nyhed først. Så vi kan ende med at være i godt humør. For det var vi hos Lola. Men altså ...
Jeg tror ikke, at jeg har spist kogte svampe før. Udvandet i spilkogende og usaltet H2O. Østershatte, kantareller og champignoner med totalt opløst struktur og en smag af det reneste ingenting.

























