Bag en rød dør i Indre By har kokken Claus Christensens nye restaurant den der uhåndgribelige stedsånd, der er svær at sætte ord på. Og maden? Den kan ikke laves bedre.
Den her madanmeldelse er ret nem at skrive. Der er ikke så meget pis. Kokken gider ikke så meget pis. Claus Christensen gider ikke engang blive anmeldt.
Han vil undgå al den opmærksomhed, en anmeldelse kan give. Det har han gjort klart i andre medier. Måske vil han bare have lov at hygge sig i sin egen skygge? Uden al den hype, der altid er omkring legenden ’Røde Claus’.
På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.
Bliv abonnent for kun 1 kr.1
2
3
4
5
6
Politiken laver masser af lyd, og her har vi samlet det hele til dig. Lyt til store lydfortællinger og hør vores journalister læse artikler op.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
