Kokkehuerne Skagensrestaurant fortjener en opstrammer

Brøndums Hotel byder på legender om Skagens  kunstnerkoloni og klassisk dansk smørrebrød serveret på smukke gamle, mussel-malede tallerkner.
Brøndums Hotel byder på legender om Skagens kunstnerkoloni og klassisk dansk smørrebrød serveret på smukke gamle, mussel-malede tallerkner.
Lyt til artiklen

James Joyce gjorde som bekendt opmærksom på, at historien kan være et mareridt, man forsøger at vågne fra.

Helt så galt forholder det sig forhåbentlig ikke med Brøndums klassiske hotel i Skagen, men det er et faktum, at historien hviler tungt på stedet, og at det forpligter at have været samlingsstedet for den legendariske kunstnerkoloni på Skagen med alt, hvad dertil hører. I vores store nationalkulturelle folkesagn sidder de der alle sammen i lyset, P.S. og Marie Krøyer, Anna og Michael Ancher, Drachmann, Christian Krogh og alle kunstnervennerne, mens Degn Brøndum åbner mørkegrønne flasker skum, og alting blomstrer midt i den store, danske sommer.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her