Der var engang, hvor pakistanske køkkener i København stadig var et eksotisk og lidt særpræget indslag i restaurantudbuddet, og hvor kokkehuerne ligefrem var en progressiv spalte, da min gamle mentor Jonna Dwinger gav spisestedet Shezan i Viktoriagade fire ud af fem kokkehuer for deres uhyre velsmagende, krydrede retter.
Shezan var i de første år et reelt alternativ til at lave mad selv – så billigt var det. Jeg husker stadig svagt forbløffelsen over, at man vist i de første år kunne få hovedretter, der ikke kostede meget mere end 20 kr. Facelift-aflægger med hav(ne)udsigt Nu har den gamle Vesterbro-klassiker fået en aflægger i København K og har fået et facelift, nyt navn, logo og hav(ne)udsigt. Vi dukkede op en hverdagsaften og så, at der var godt fyldt op ved bordene. Det lykkedes dog den venlige tjener at finde et, der var ledigt.
