Lyt til artiklen
Det er altid dejligt at træde ind i et nyt køkken i byen, og gastronomi fra Eritrea er vel ikke særlig kendt herhjemme.
Jeg har i hvert fald aldrig før set en restaurant, der repræsenterede det eritreanske køkken, men jeg har spist på nogle etiopiske spisesteder i udlandet. Og de to køkkener minder en del om hinanden. Vi skal til Afrika – østpå og ned mod hornet. Eritrea grænser til Sudan mod vest, Etiopien mod syd, og mod øst ligger Det Røde Hav.
